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行業(yè)資訊-托管優(yōu)勢(shì)與食堂安全措施

托管優(yōu)勢(shì)與食堂安全措施
  發(fā)布者:admin 發(fā)布時(shí)間:2012/1/5 閱讀:17001次 【字體:

托管優(yōu)勢(shì)

1、菜譜由專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行調(diào)配,并嚴(yán)格執(zhí)行配餐制度,杜絕配餐的隨意性和科學(xué)性不夠的弊端。

2、我方預(yù)付伙食費(fèi),定期結(jié)算。

3、提前公布菜譜,激活員工食欲。

4、定期發(fā)放就餐調(diào)查表,收集員工反饋的信息。

5、以質(zhì)出效益,以量的便宜,薄利多銷是我們的原則,強(qiáng)大的實(shí)力是我們服務(wù)的保證。

廚房安全措施

1、持證上崗,堅(jiān)決杜絕傳染病源。

2、做好全部食品衛(wèi)生安全檢測(cè),以防衛(wèi)生意外問題。

3、下班后謹(jǐn)記切斷水電開關(guān),關(guān)掉油制開關(guān)杜絕火災(zāi)隱患和其他事故。

4、按嘗試操作程序操作,避免工作事故。

5、經(jīng)常做好心理交流,達(dá)到意見交換避免摩擦爭(zhēng)端。


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